水戸の皆さん、こんにちは！

 

普段、お家で食べる納豆も最高に美味しいですが、今回は「納豆を心ゆくまで堪能できる、大人のための秘密基地」のようなお店に行ってきました！

 

納豆の概念がちょっと変わる、贅沢な食べ比べ体験をブログでお届けします。

 

贅沢すぎる！本日の主役「ねばり酒肴 三種盛り」

席につくと、目に飛び込んできたのがこちらのメニュー

水戸・茨城の人気納豆を少しずつ味わえる、納豆好きのために作られた「ねばり酒肴 三種盛り（690円）」を迷わず注文しました！

 

そして運ばれてきたのがこちら！

 

 

美しく仕切られた白いお皿に、個性豊かな3種類の納豆が綺麗に並んでいます。

それぞれ異なる薬味が添えられていて、見た目からしてすでに美味しそう……！

 

三者三様！それぞれの個性をレポート

さっそく、右から順番に実食してみました！

 

① 大葉が爽やか！上品な旨味の「雪あかり」

一番右は、水戸納豆の「雪あかり（大粒）」。

その名の通り、豆の表面に薄く雪が降ったような美しい納豆です。

贅沢に乗せられた刻み大葉と一緒にいただくと、大粒ならではのふっくらとした豆の食感と、やさしい香りが口いっぱいに広がります。大葉の爽やかさが納豆の旨味をさらに引き立てていて、箸が止まりません！

 

② わさびでいただく、濃厚でもっちり「黒豆納豆」

真ん中に鎮座するのは、天狗納豆の「黒豆納豆（大粒）」。

ツヤツヤと黒く輝く大粒の黒豆に、なんと「わさび」が添えられています。

ひとくち食べると、黒豆ならではのほのかな甘みと、もっちりとした濃厚な食感に驚きます。そこにツンとくるわさびの辛みが加わることで、全体の味がキリッと引き締まり、まさに大人のための一品。お酒が欲しくなる味わいです。

 

③ 王道の味わい、香ばしい「味ぐるめ」

一番左は、だるま納豆の「味ぐるめ（小粒）」。

松の木の薄い皮（経木）に包まれた、伝統的な風味を感じる小粒納豆です。

上には白ごま、横にはカラシが添えられています。小粒ならではのしっかりとした糸引きと、ごまのプチプチとした香ばしさが絶妙にマッチ！しそのりたれで味付けされており、どこかホッとする、でもワンランク上の王道納豆です。

 

納豆×お酒の新しい扉が開く場所

今回お邪魔したのは、メニューのロゴにもある通り「The Natto & Bar RTO RYUSUBO」（納豆BAR）さん。

 

納豆はご飯のお供というイメージが強いですが、こうして少しずつ薬味を変えて食べ比べると、立派な極上の「酒の肴」になるんだと大感動しました。日本酒や焼酎、ビールとの相性も抜群です。

 

「我こそは納豆マニア！」という方はもちろん、「いつもと違う納豆の美味しさに出会いたい」という方は、ぜひ一度この感動を味わってみてくださいね！

 

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